ملف كامل لجميع وصفات الكيك

[امال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركااته

http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1207431682.jpg


http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1207431371.gif
شريحه من الكيك الاسفنجي
3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء
حبات من القهوه للزينه


توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه




http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1207431461.gifhttp://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1207431412.gif
كيكة آلنعاع ...


http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/17365_1239976429.gif
2 كوب طحين جميع الآستعمآلات
1 كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب سائل ( آنا وضعت حليب آلمرآعي )
2 ملعقة صغيرة بيكن بودر
قليل من آلفانيليا
ملعقة صغيرة من روح نكهة آلنعنآع
4 بيضآت
صرة نعنآع ( يؤخذ منهآ آلورق فقط )
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/17365_1239976474.gif
يخفق آلبيض + آلفانيليا .. حتى يصبح كالرغوة
يضاف السكر ويخفق
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/17365_1239976529.gif
ثم يضاف الزيت للخليط آلسابق ويخفق لمدة 10 دقائق حتى يصبح كالكريمة
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/17365_1239976635.gif
يخلط كل من الحليب + آوراق آلنعنآع في الخلاط الكهربائي
ومن ثم يضآف للمزيج السابق
وآخيرا يضآف بيكن بودر والطحين بالتدريج ويخلط ثم يصب في قالب
مدهون ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة آو لحين يتم آستواء الكيكة
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/17365_1239976804.jpg
1 علبة قشطة
2 جالاكسي
نذوب الجالكسي على بخآر ماء حتى يذوب ثم نخلط معه آلقشطة
ونزين وجه الكيكة
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/17365_1239974052.jpg
وبالعافية
http://www.al-amakn.net/vb/uploaded/17365_1239976976.jpg
__________________

اتمنى من شيخه تثبتلي اياه
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1727353460336263336.gif (http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1727353460336263336.gif)

[امال]

كيك00000000000
المقادير

3 بيض - علبه زبادي- بنفس علبه الزبادي نضع سكر , زيت , دقيق - ملعقه باكنج بودر - فانيلا
وانا اضفت شوي خل عشان ماتطلع ريحه البيض

الطريقه:

نضع جميع المقادير ماعدا الدقيق ونخلطهم بالخلاط
اذا انخلط عدل نصبه على الدقيق وخلطهم بعدين نصبه بالتيفال مدري شتسمونهhttp://forum.hawaaworld.com/images/smilies/hahaha.gif
تصبين نصه وانا كسرت بسكوت اولكر الاحمر وجبن كيري وحطيته بعدين صبيت النص الثاني < ياااارب يصير شرحي واضحhttp://forum.hawaaworld.com/images/smilies1/smile05.gif


الخلطه الي فوق
قشطه و3 فنجال سكر تذوبينه ع النار لين يصير لونه زي التوفي وتحطيها ع الكيكه بعد ماتطلعينها من الفرن
وتصير مكسره بسكويت اوريو او اولكر الاحمر .. الي تحبين وتحطينه فوق التوفي
بعدين كيري ونستله تخلطينهم وتصبينه فوقها وتزينينها بالهرشي http://forum.hawaaworld.com/images/smilies1/smile06.gif

وهذا شكلها النهائي

بسم الله ماشاء اللهhttp://forum.hawaaworld.com/images/smilies1/smile04.gif

http://www.cars-club.com/up/8-2-1/carsclub_36005954.jpg

[امال]

كيكة كاكاو
http://upload.201mb.com/pfiles/13417/DSC00830.JPG

المقادير - بخلاط ست البيت حطى ( كوب ونص طحين - نص كوب زيت - كوب سكر - بيضه - ملعقة اكل بكنج بودر - 2 نص كوب كاكاو نسكويك - نص كوب ماء - رشة هيل - وقرفه وزعفران )

بالفرن على درجة 140 لمدى 45 دقيقه ولما تبرد

حطى خلطة الوش
قمير 2 صغير - نص كوب كاكاو بودرة كادبري اخلطيها زييييييييين وعالوجه وزينى بالهرشي والجوز الهند المطحون

طريقة ثانية

المقادير

7 من كاكاو الارو

2 قيمر

4 كيك سرالي
1 كاكاو فليك او بودر للزينه
الطريقه

ذوبي الكاكاو الارو لمده 40 او 50 ثانيه

اخلطي الكاكاو مع القيمر ((1))
صفي (2)من كيك السرالي في طبق تقديم صفه واحده ثم اسكبي خليط الكاكاو مع القيمر على الكيك
ثم صفي الطبقه الثانيه من الكيك ثم اسكبي بقيه خليط الكاكاو عليه

وزينيه بفليك او البودر

ملاحظة:هذا الطبق لطبقين تقديم
كيكة الكاكاو الفرنسية المقادير : 2كوب دقيق ابيض - 2كوب سكر - 1ملعقة بيكنج باودر -1 ملعقة بيكنج صودا -1 ملعقة فانيليا - ثلث كوب كاكاو - نصف كوب
زيت - علبة زبادي او روب -3 بيضات - 1 كوب ماء ، للصوص : 5 ملاعق زبدة - 6ملاعق سكر - 5 ملاعق كاكاو -1 علبة قشطة .
الطريقة : اضع المقادير الجافة واحركها ثم اضع عليها باقي المقادير السائلة مع التحريك بحركة دائرية حتى يختلط ثم يوضع في صينية للفرن في حرارة 350 ، بعدما
تخرج من الفرن ننتظها حتى تبرد 3 او 4 ساعات ثم تقلبيها وتضعي عليها الصوص وبالنسبة للصوص يوضع في وعاء على النار الزبدة حتى تذوب نضيف لها السكر
والكاكاو ويخلط جيدا ثم القشطة وترفع عن النار وتنتظري حتى تبرد وكما ذكرنا توضع على الكيكة بعد قلبها وتوضع عليها للتزيين شوكولا جالكسي مبشورة .

المقادير :
2كوب دقيق ابيض - 2كوب سكر - 1ملعقة بيكنج باودر -1 ملعقة بيكنج صودا -1 ملعقة فانيليا - ثلث كوب كاكاو - نصف كوب
زيت - علبة زبادي او روب -3 بيضات - 1 كوب ماء ، للصوص : 5 ملاعق زبدة - 6ملاعق سكر - 5 ملاعق كاكاو -1 علبة قشطة .

الطريقة : اضع المقادير الجافة واحركها ثم اضع عليها باقي المقادير السائلة مع التحريك بحركة دائرية حتى يختلط ثم يوضع في صينية للفرن في حرارة 350 ، بعدما
تخرج من الفرن ننتظها حتى تبرد 3 او 4 ساعات ثم تقلبيها وتضعي عليها الصوص وبالنسبة للصوص يوضع في وعاء على النار الزبدة حتى تذوب نضيف لها السكر
والكاكاو ويخلط جيدا ثم القشطة وترفع عن النار وتنتظري حتى تبرد وكما ذكرنا توضع على الكيكة بعد قلبها وتوضع عليها للتزيين شوكولا جالكسي مبشورة .




http://i26.tinypic.com/2vskbq9.jpg


الطريقه
الكيكه الاولي وهي mini cheese cake لمقادير
1\2ككاكاو بودره
1\2 اصبع زبده
3 علب جبن فلاديفيا
علبة نستله حجم كبير
3بيضات
2مل ص فانيلا
تخلط هذي المقادير مع بعض ونستخدم القالب كب كيك


مقادير البسكوت هي
2\11ك بسكوت مطحون
6ملاعق كبيره كاكاو بودره
6ملاعق سكر بودره
6 ملاعق زبده
تخلط المقادير البسكوت ونضع ملعقه كبيره في القالب ونرصها جيدا ثم نضع عليه خليط الجبن وندخلها الفرن وثم الحين مقادبر الكاكاو الي فوق
ناخذ 2ك كاكا مبروش ونذوبه ونخلط معه كاس كريمه ولما تبرد نحطه عليه








المقادير
كاس ونص بسكوت مطحون ويفضل داي جستف
2 ملعقه كبيره سكر
5ملاعق زبده كبيره
2علبة جبن فلاديفيا
كاس سكر
ملعقه صغيره فانيلا
3علب سور كريم
3بيضات
كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين او حبات الكاكاو الهيرشي وخلط معه ملعقة دارسين صغيره
الطريقه نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق ونخلط الجبن مع السكر والسور كريم والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق ثم نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليع كاس من حبات الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتيها حطي ملعقه صغيره منالدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه وخليه تبرد في حرارة الغرفه لما تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيز كيك بطعم الدارسين وندخيها الثلاجه حتي برد وعليكم الف عافيه


http://i29.tinypic.com/15frgyg.jpg

المقادير الكيكه
كاس وثلث ارباع حبات الكاكا الهيرشي بطعم البنت بتر
6ملاعق كبيرهزبده
كاس وربع سكر
ملعقه صغيره فانيلا
2بيض
كاس طحين +2ملعقه طحين
ثلث كاس كاكاو بودره
نص ملعقه صغيره باكنج بودر
رشة ملح
الطريقه نخلط الزبده والسكر ثم نضيف اليهاالبيض ونضيف الطحين والكاكاو والباكنج بودر ونحطها بالصينيه الي تنفتح من الجنب وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقه ونبتدي الحين في خليط الجبن ومقاديره هي
3علب جبن فلاديفيا
3بيضات
ثلاث ارباعسكر
ملعقة فانيلا
نخلط هاذي المقاديرمع بعض وتكون الكيكه استوت الحين ونطلعهامن الفرن ونحط عليها حبات الكاكاو الي بطعم البنت بتر ونحط فوقها خليط الجبن وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 45 دقيقه ونبرده ونزينه بالكاكاو ناخذ ملعقتين من يالكاكاو ونذوبه مع ملعقه من الزبده ونزين فيها الشيز كيك
http://i31.tinypic.com/wgxnj9.jpg

المقادير
كاس ماء
2اصبع زبده
ثلث كاس كاكاو بودره
2كاس سكر
1ملغقه صغيره باكنج صودا
نص ملعقه صغيره ملح
3بيضات
ثلاث ارباع كاس سوركريم
2كاس طحين
ثلاث ارباع كاس بنت بتر اي نوع بس انا احب قودي
مقادير الكريمه
2كاس كاكاو مبشور مع 2ملعقه زبده نذوبه في حمام مائي

الطريقه
ناخذ الماء مع الكاكا البودره مع الزبده ونغليه علي النار لمدة دقيقه واحده فقط ثم نخليه علي جنب والحين نخلط الطحين وبانج صوداوسكر وملح وبيض وسور كريم ونضربهم بالخلاط حتي تمتزج ثم ناخذ خليط الكاكاو ونضيفه عليه ونصبه في الصينيه ونخليه لمدة 25 دقيقه او 30 المهم لما تستو ي نطلعها من الفرن ونغطيها بالبنت بترونتركها حتي تبرد ثم نصب عليها الكاكاو الي ذوبناه في الحما م المائي





منقوووووووووووووول

[امال]

ملعقةأكل بكنج بودر
2كأس دقيق
كأس ونصف سكر
بيالة زيت
3 بيضات
ملعقة أكل حليب مركز محلى
كأس ماء
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2010/1/9/10/4172snnnf.jpg (http://www.tobikat.com/)




http://www.algala-k.com/uploads/uploads/images/algala-k-1cd4b15fbf.gif (http://www.mkyag.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%61%6c%67%61%6c%61%2d%6b%2e%63%6f%6d%2f%75%70%6c %6f%61%64%73%2f%75%70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%6 7%65%73%2f%61%6c%67%61%6c%61%2d%6b%2d%31%63%64%34% 62%31%35%66%62%66%2e%67%69%66)


يخلط البيض جيداًفي وعاء إلى ان يصبح لونه أبيض وتصبح له رغوة


http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2010/1/9/10/xwtyqsliw.jpg (http://www.tobikat.com/)
يضاف السكر مع البيض ويحرك جيداً في الخلاط http://up.roud-algalb.com/get-1-2009-qyuehe0i.gif (http://up.roud-algalb.com/)
وهذا شكله بعد ماانتهي
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2010/1/9/11/xnqo01c6z.jpg (http://www.tobikat.com/)


نضيف الدقيق ونخلطه وهذا شكله بعد ماأضفت الدقيق وباقي المقادير وبعدها نشعل الفرن

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2010/1/9/10/lbyorycut.jpg (http://www.tobikat.com/)


ثم نضع العجين في صينيه مدهونه زيت وهنا وضعته في الصينيه ثم ندخله الفرن


http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2010/1/9/10/gwikpxzcn.jpg (http://www.tobikat.com/)

وبعد ماننتهي من خبزها يكون شكلها بهذا الشكل
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2010/1/9/11/qisie3jxn.jpg (http://www.tobikat.com/)


ثم نحضر خلطه للوجه وهي عبارة عن فنجالين سكر مذوب على نار هادئه بعد ماننتهي نضع معه علبة قشطه ونحرك بسرعه ونضعها على الوجه وهذا شكل الكيكه بعد ماأضفت الخلطه

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2010/1/9/11/ywx0dlb0b.jpg (http://www.tobikat.com/)

دخليها شوي الثلاجه لاطولين شوي بس لحد ماتتماسك الطبقه اللى فوق
http://up.roud-algalb.com/get-1-2009-aa7d70sf.gif (http://up.roud-algalb.com/)

منقووووووووووووله

[ღقلب صافيღ]

هذي الكيكات والله تصلح مع الكوكتيل اللي في ملف العصيرات

والله شي جونان

يعطيك العافية

ما قصرتي

[دمعة وطن]

يعطيكى العاافية
كامل ومكمل ما شا الله
موفقة حبيبتى اموولة

[امال]

كيكه الفستق بالجلكسي).. بنات لا تفوتكم مره لذيذه000

ô§ô¤*~كيكه الفستق بالجلكسي~*¤ô§ô¤*~




المقـــــــــــــادير:

4 بيضات .

نصف كوب زيت.

كوب إلا ربع سكر.

نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

ست حبات توست(مربعات) مطحون.

كوب فستق مطحون.

2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر.


مقـــــــادير خلطه الجلكسي:

2 شوكولاته جلكسي سادة .

فنجان ماء.

قشطة.

2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو.



الطريـــــــــقه:

نضرب البيض مع الفانيليا ونضيف الزيت والسكر ويضرب.



نضع الفستق والتوست بالتدريج والبيكنغ بودر ويخلط وبعد ذلك ندهن القالب ونصب خليط الكيك طبعاًً راح تكون متماسة شوي وتدخل الفرن على درجة حراره 150 لمدة 20-25 دقيقة .



طريـــــــــقه خلطه الجلكسي:

نقطع الجلكسي ست قطع ويضع في حمام مائي (يعني قدر صغير به ماء ويغلي على الفرن وفوقة قدر اصغر وفيه الجلكسي مع فنجان ماء ويترك حتى يذوب ثم نضيف القشطة ونحركة .



نضيف بودرة الكاكاو وتصب هذه الخلطة على الكيكة وتدخل الثلاجة حتى يتماسك الجلكسي ثم تقطع